Le Département des Arts du spectacle existe depuis 2005. Il comporte des cursus complets depuis la Licence, le Master, et jusqu'au Doctorat.
Le Département rassemble des enseignant·es-chercheur·ses spécialisé·es dans les Arts du spectacle (cirque, danse, arts de la marionnette, théâtre, performance). Les cours de pratique proposés dans les formations sont, par ailleurs, assurés par des artistes, pédagogues et professionnel·les du spectacle vivant.
Le Département est associé à de nombreux partenaires extérieurs dont le Théâtre National de Strasbourg, l'Opéra national du Rhin, le TJP CDN de Strasbourg Grand-Est, Pôle Sud CDCN ou encore Le Maillon. Les enseignant·es-chercheur·ses du département participent à l'équipe de recherche Approches contemporaines de la création et réflexion artistique (UR 3402).